Compreender como fazer uma boa gestão de estoque é fundamental, porque para ter uma empresa saudável e lucrativa. Dessa forma, para te ajudar a compreender como melhor realizar essa tarefa, vamos apresentar o conceito da curva dente de serra e como ele pode te ajudar nesse trabalho – que não é necessariamente simples.
Curioso para entender uma das formas mais simples de acompanhar a evolução do que está em estoque? Então continue lendo este texto.
O que é a Curva Dente de Serra?
O gráfico ou curva dente de serra é uma forma simples, porque da de acompanhar o volume de itens em estoque ao longo do tempo. Assim, é uma excelente ferramenta para tomar decisões como, por exemplo, o ponto ideal para fazer pedidos aos seus fornecedores.
A imagem acima introduz alguns termos que vamos explicar a seguir:
- Ciclo de compras: programação de estoque para um determinado período de vendas;
- Lead Time: período que leva desde o pedido até a entrega dos suprimentos pelo seu fornecedor;
- Estoque Pedido: também chamado de ponto de pedido, representa o momento ideal para repor o estoque;
- Estoque de Segurança: quantidade adicional de produtos ou suprimentos para suprir um determinado período;
- Estoque Máximo: nível máximo de estoque.
Com esses conceitos em mente, é simples observar como esta curva pode te ajudar a gerir os níveis de estoque de maneira eficiente, sendo assim especialmente se levar em consideração análises previsíveis de vendas.
Ao fazer um acompanhamento diário desse gráfico é possível compreender qual o ponto de ressuprimento ideal, identificar o tamanho do lote ideal (evitando custos com diversos pedidos) e até criar um sistema de reposição automático.
Não somente, é possível reavaliar o tamanho do estoque de segurança, tendo em vista os custos de manutenção e os períodos em que foi necessário utilizá-lo, por exemplo.
Assim, é possível ver como este gráfico pode ajudar na tomada de decisão estratégica e fazer o seu negócio economizar!
Criando uma política de estoque a partir de dados
Uma vez que se tenha os dados gerados através da curva dente de serra, é possível criar uma política de estoque apropriada para o seu negócio.
Neste documento estão todos os conceitos e principais orientadores do trabalho dos gestores. Então, é necessário preencher esse documento com todos os detalhes sobre como gerir o estoque de maneira satisfatória e os possíveis problemas que podem ser encontrados.
Por isso é tão importante contar com dados reais e validados como:
- Curva ABC de estoque;
- Previsão de vendas realizada por plataformas inteligentes como o James Tip;
- Fornecedores de cada produto ou serviço;
- Estoque mínimo, máximo, de segurança;
- Ponto de pedido;
- Funções dos colaboradores;
- Particularidades da sua empresa.
A política de estoque é o documento que guia a operação do dia a dia e estabelece responsabilidades claras para que os colaboradores atinjam suas metas e gerem economia.
Além do gráfico que tratamos nesse texto, o seu negócio também precisa de previsões de vendas confiáveis para uma gestão de estoque realmente eficiente.
Descubra agora como o James Tip, uma plataforma que utiliza inteligência artificial e machine learning para prever suas vendas, pode te ajudar nessa missão! Entre em contato.
